מהו קומפוסט ואיך אפשר להכין אותו בבית

אם אתם מחפשים דרך להעשיר את האדמה בגינת הירק שלכם, לצמצם את כמות האשפה הביתית ולהפוך אותה למשאב מועיל, קומפוסט הוא התשובה.

הקומפוסט הוא חומר אורגני שמתפרק באופן טבעי והופך לדשן איכותי, מלא בחומרים מזינים עבור הקרקע והצמחים. במדריך הזה נסקור מהו קומפוסט, למה הוא כל כך חשוב, וכיצד תוכלו להכין קומפוסט ביתי בקלות וביעילות.

מהו קומפוסט?

קומפוסט הוא תהליך פירוק טבעי של חומרים אורגניים, כמו שאריות מזון, גזם ופסולת גינה, שמתבצע בעזרת חיידקים, פטריות ומיקרואורגניזמים נוספים. התוצאה הסופית היא חומר דמוי אדמה שחורה וריחנית, שמכיל חומרים מזינים חיוניים לצמחים, כמו חנקן, זרחן ואשלגן.

למה כדאי להשתמש בקומפוסט?

• שיפור פוריות הקרקע: קומפוסט משחרר חומרים מזינים באיטיות ומשפר את מבנה הקרקע.

• שמירה על לחות: אדמה מועשרת בקומפוסט שומרת על מים טוב יותר, מה שמפחית את הצורך בהשקיה.

• צמצום אשפה: יצירת קומפוסט מפחיתה את כמות האשפה הביתית המגיעה למטמנות.

• תרומה לסביבה: פחות אשפה מטופלת במטמנות פירושה פחות פליטת גזי חממה.

איך להכין קומפוסט בבית?

יצירת קומפוסט ביתי היא פשוטה, וניתן לעשות זאת בשטח פתוח בגינה או אפילו בדירה באמצעות קומפוסטר קטן.

שלב 1: בחירת מיקום

• קומפוסטר בגינה: בחרו אזור מוצל ומוגן מפני רוחות, אך לא רחוק מדי ממקום העבודה בגינה או המטבח.

• קומפוסטר לדירה: נסו לגייס את הדיירים לשימוש בקומפוסטר משותף בחצר הבניין. אם אין לכם שטח חיצוני, אפשר להשתמש בקומפוסטר קטן למרפסת או אפילו בפנים הבית, בשילוב עם תולעים אדומות (וורמיקומפוסט).

שלב 2: איסוף חומרים

לקומפוסט מאוזן ומוצלח, עליכם לשלב שני סוגים של חומרים:

• חומרים ירוקים (עשירים בחנקן):

  • שאריות פירות וירקות

  • שאריות קפה ותה (כולל הפילטר)

  • קליפות ביצים

  • שאריות גינה- עלים, כסחת דשא, עשבייה...

    
    

• חומרים חומים (עשירים בפחמן):

  • עלים שלכת יבשים

  • גזם עץ קצוץ

  • קרטון לא מצופה (כמו גלילי נייר טואלט)

    
    

שימו לב:אל תכניסו לקומפוסט בשר, מוצרי חלב ושמנים– אלו עלולים למשוך מזיקים או לגרום לריחות לא נעימים.

שלב 3: שכבות ומיזוג

• התחילו בשכבת חומרים חומים (עלים יבשים, גזם) בתחתית הקומפוסטר.

• הוסיפו שכבה דקה של חומרים ירוקים (שאריות מזון).

• חזרו על התהליך, ושמרו על יחס של כ-2:1 לטובת החומרים החומים.

• יש המערבבים את הערימה אחת לשבועיים-שלושה כדי להוסיף חמצן ולעודד פירוק. אני מודה שאני פשוט נותנת לזמן לעשות את שלו.

כמה זמן לוקח להכין קומפוסט?

זמן ההכנה משתנה בהתאם לתנאים. בגינה, בערימה פעילה ומאוזנת, ייתכן שתראו קומפוסט מוכן תוך כ-6 חודשים. בקומפוסטר דירה, התהליך יכול להימשך מעט יותר.

איך יודעים שהקומפוסט מוכן?

• צבעו שחור-כהה או חום עמוק.

• ריחו מזכיר אדמה נקייה לאחר גשם.

• לא ניתן לזהות את החומרים המקוריים שהכנסתם.

טיפים להצלחת הקומפוסט

1. שמרו על לחות: הערימה צריכה להיות לחה כמו ספוג סחוט. אם היא יבשה מדי, הוסיפו מעט מים.

   
   

2. אוורור טוב: ערבוב הערימה באופן קבוע מונע ריחות ומאיץ את הפירוק.

   
   

3. איזון חומרים: הקפידו על יחס נכון בין חומרים חומים לירוקים. יותר מדי חומרים ירוקים עלולים לגרום לריחות לא נעימים.

   
   

4. הגנה ממזיקים: כסו את הקומפוסט בבד יוטה או שכבת אדמה כדי למנוע גישה למכרסמים.

   
   
   
   

שימוש בקומפוסט בגינה

לאחר שהקומפוסט מוכן, תוכלו להשתמש בו בכמה דרכים:

• ערבובו עם הקרקע לפני שתילה או השתמשו בו כמצע בערוגת נו-דיג.

• הוספת שכבה סביב עצי פרי כדי לשפר לחות ולהעשיר את האדמה.

• שימוש בו כבסיס להנבטה או להוספה לאדניות.

למה לא להתחיל עכשיו?

יצירת קומפוסט היא לא רק דרך מצוינת לדשן את הגינה שלכם, אלא גם הזדמנות להתחבר לטבע, לצמצם פסולת וליהנות מתהליך יצירתי ומתגמל. נסו בעצמכם ותגלו כמה קל להפוך את שאריות המטבח שלכם לאוצר של ממש!

מוכנים להתחיל? שתפו אותי בתמונות וברעיונות שלכם, ואשמח לענות על כל שאלה! 🌱

בהצלחה!

רות